去年夏天中药版酸梅汤，一上线就备受追捧，喝惯了奶茶的年轻人直呼“真香”！

这几天有不少朋友咨询李良济酸梅汤，想要提前备上，大家还说，没有酸梅汤的夏天是不完整的。

酸梅汤这款更适合中国人体质的夏日饮品，到底有何来历，为何这么受欢迎，它适合哪些人？

酸梅汤历史悠久，商周时期已开始使用梅子制作酸味饮品；宋代酸梅汤茶饮遍布大街小巷，明清以后更是广为风靡；明代著名医家方贤著的《奇效良方》记载酸梅汤，有生津止渴、行气开胃之功效；清代康熙还是其忠实粉丝；民国时北平的酸梅汤堪称“国民冷饮”梁实秋、张爱玲都曾把酸梅汤写进文章里。

酸梅汤流传千年，而今依旧备受欢迎，源于其独特的口感，还有生津止渴、消食开胃、解暑的功效。

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夏季天热易出汗

一定要喝喝酸梅汤

进入五毒月之后，天地就像个巨大的蒸笼，暑热加剧。暑热会伤津液。最明显的表现是，天气热的时候，我们会出很多的汗。从中医角度来看，汗血同源，汗为心之液。

夏天是最适合出汗的季节，适当出汗是可以的，可以祛湿、排毒，但是过度出汗就会伤害心血，伤害心气。而当津液不足的时候，身体就容易出现下面这些问题：

❗ 皮肤干、脸蛋红红的，甚至起皮；

❗ 嘴唇干裂、起皮、喝多少水都缓解不了口渴；

❗ 眼睛干涩、鼻子干、流鼻血、有燥咳；

❗ 头发也会干燥、摸起来非常干枯；

❗ 手心脚心总是热的，总想吃冰的；

❗ 晚上翻来覆去睡不着，心里烦。

夏天出汗多、口干少津、食欲不振、倦怠乏力的人，喝喝酸梅汤再合适不过了！一杯入口，酸甜清新，津液顿生，犹如暑天中的一阵凉风，驱走暑湿之气。

“辛甘化阳、酸甘化阴”是传统中医学五味合化理论，酸梅汤的基本搭配（乌梅、山楂、甘草、冰糖），正是五味合化中“酸甘化阴”的体现。因此，在炎热出汗的夏天，酸梅汤能够帮助我们的身体补充津液。

乌梅生津止渴，山楂消食开胃，夏天人们食欲容易减退，酸梅汤里的乌梅和山楂酸酸的很开胃，而且生津止渴，给人清凉的感觉。

陈皮行气开胃化滞，甘草既能补养脾胃又能调和诸药。夏天由于炎热不想吃饭的，烦躁的都可以自制一下酸梅汤喝，这是一个不错的选择。

色泽浓郁厚重，呈现出柔润的浅褐色。口感纯正爽口，有淡淡的烟熏味儿，所以熬出来的酸梅汤就带有这种独特的味道。

来药馆开酸梅汤的网友表示，比街上买的那种酸梅汤要好喝，酸酸甜甜，乌梅的烟熏味，配上山楂，陈皮，冰糖，简直绝了。

而且这种独特的酸甜，是植物本身的味道，喝起来不是那种香精色素的感觉，重要的是这种没有添加剂，喝起来更健康，自己熬制还能轻松控糖！

*文章仅供参考，如有不适请及时就医。

发布于：江苏省